Conférence dégustation du jeudi 29 Juin, une expérience inédite

Nous étions 23 à la Maison des ESME, rue Croulebarbe dans le 13ème arrondissement de Paris, et 1 dans le Bordelais ce jeudi 29 Juin 2023 pour une nouvelle conférence dégustation.

En effet, Brice de Gaye (ESME 2001), vigneron et propriétaire du Château Sainte Barbe à Ambès, nous a fait une visite connectée.
 Muni d’une caméra et relié à l’application teams, il nous a présenté son domaine en temps réel.

La magie a opéré et nous étions avec lui pour arpenter dans ses parcelles et travailler avec lui dans ses vignes.

La dégustation de 2 vins de son domaine s’est faite également en temps réel.
 Nous avions reçu chacun les dosettes individuelles et au bord de la Garonne, Brice faisait les commentaires.

Ensuite Olivier Depond (ESME 1995) et Edouard Dulac (ESME 2004) nous ont présenté et fait déguster leurs vins de l’été, blanc et rosés, en faisant quelques rappels sur les techniques de vinification.

Le buffet qui a suivi était au niveau des prestations précédentes, c’est-à-dire excellentes et passionnantes et nul doute que tout le monde est prêt à revenir pour une prochaine séance.